Agnello con Patate (Aino e Patane)

  • Stampa

Agnello con Patate (Aino e Patane)

 

 

 

Classico secondo piatto pasquale

 

 

 

 

 

 

 

 

Difficoltà: difficoltà media

 

 

Ingredienti per 4 persone:


 

1 kg di costolette di agnello

1/2 kg di patate

olio extra vergine di oliva

cipolla

aglio

prezzemolo

ruta

rosmarino

pomodori

sale

 

Preparazione:


Si sistemano le costolette di agnello, precedentemente marinate con vino bianco secco e aromi, in un tegame con le patate tagliate a spicchi, l'olio e gli aromi, ed un po' d'acqua. Coprire il tegame da forno con carta alluminio e fare cuocere per circa due ore, a fine cottura togliere il foglio di alluminio e far dorare per due minuti.

Condividi questo articolo: