Gnocchetti di cacioricotta del Cilento, menta e pomodorini del piennolo del Vesuvio
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- Categoria: I primi piatti
- Pubblicato Lunedì, 13 Dicembre 2010 21:07
- Scritto da Orazio Lembo
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Questi pomodorini “col pizzo” sono una delle produzioni più caratteristiche dell'area del Vesuvio e ben si sposano col gusto caratteristico degli gnocchi preparati con l'inconfondibile cacioricotta cilentano.
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Bucatini in salsa di alici di Menaica “inchiappate”
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- Categoria: I primi piatti
- Pubblicato Lunedì, 13 Dicembre 2010 20:59
- Scritto da Orazio Lembo
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Le alici “inchiappate” sono una tipica ricetta cilentana, abbiamo creato un piatto unico usandole come condimento dei bucatini.
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Fusilli con farina di castagna
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- Categoria: I primi piatti
- Pubblicato Lunedì, 13 Dicembre 2010 19:24
- Scritto da Orazio Lembo
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Tutto da ingredienti così semplici, tutto così gustoso!
Polenta e Fagioli
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- Categoria: I primi piatti
- Pubblicato Sabato, 27 Novembre 2010 11:41
- Scritto da Orazio Lembo
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Buon piatto unico, ideale per le fredde giornate invernali
Farnata arrustita (polenta arrostita)
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- Categoria: I primi piatti
- Pubblicato Sabato, 27 Novembre 2010 11:26
- Scritto da Orazio Lembo
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Altra variante della classica polenta
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