La Primula Palinuri - il fiore simbolo del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano
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Zeppole con Alici

zeppole con alici

 

A natale le frittelle di pasta cresciuta sono farcite prima di friggere, con o una alice salata o un po’ di cavolfiore lesso o un poco di baccalà fritto.
Ecco la versione con le alici...

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Baccalà e Patate

Baccalà e Patate

 

 

Il baccalà con patate e olive è un secondo piatto rustico dove il sapore del baccalà viene attenuato ed ingentilito dalle patate.

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Alici in Tortiera

Alici in Tortiera

 

 

 

Le alici in tortiera sono una ricetta tipica Cilentana, una ricetta semplice, povera, gustosissima.

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Acqua Cecata

Acqua Cecata

 

Piatto ottimo per le serate d’inverno molto fredde.

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