FESTA DEI CICCI MMARETATI

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ciccimmaretati

FESTA DEI CICCI MMARETATI

Stio Cilento

17-23 agosto 2010

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A Stio, grazioso paese del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, l'evento gastronomico “CICCIMMARETATI” riaccende ogni anno l’attenzione sull’autenticità delle cose e, in questo caso, delle pietanze cilentane.

Le ricette, proposte in degustazione in uno splendido bosco di castagni secolari, sono il frutto di una ricerca che dura da oltre quindici anni e sono racchiuse nella pubblicazione dal titolo “Piatti poveri della cucina cilentana” a cura dell’Associazione Il PUNTO.

La manifestazione prende spunto dal Piatto Principe, i Ciccimmaretati, squisita zuppa di legumi nata in tempi in cui i contadini, cui spettavano scarse quote del prodotto agricolo, soprattutto in tempi di magra, “sposavano nel tiano” le rimanenze di tutti i legumi rimasti in casa. 

Telefono: + 39 0974 99 70 05 - + 39 348 82 33 886
Email:  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Web: www.dietacilentana.com apri
                              

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